適用場合 : 1. 聚餐出一道菜 (簡單又有面子)
2. 下酒菜
3. 有小孩在我家 (騙小孩超好用)
4. 今晚我們家有開火 (小日子裡餐桌上的一道菜，老公/老婆 男友/女友 一定覺得你超~強)
難度: 兩顆星 (不難，曼曼能，你一定能）
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備料:
備料如下:
1. 雞翅: 我是在家樂福買的，如果有空的人當然建議到市場去買，比較新鮮!
2. 辣椒: 半條，斜切 (平常用剩的辣椒可以冰在冷凍庫，拿出來退冰一下下，趁還有硬度趕快切，就很容易切得漂亮 )
3. : 老薑嫩薑都行，我是用嫩薑，覺得顏色比較美!
4. 蒜頭: 三顆(切碎切片看你開心)
5.花椰菜: 擺盤用! 不想裝飾也可以不備! ( 但菜就跟人一樣，好吃也得好看才是王道 )
6.醬油: 100cc
7.可樂: 300cc (喜歡啥牌買啥牌，300cc就是一瓶的意思 )
8.米酒: (提味用, 依個人喜好加)
9.糖:(提味用,可放可不放)
10. 太白粉: (加太白粉會讓醬汁比較黏在雞翅上 )
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>食材前置準備工作 >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
花椰菜怎麼處理呢? 很簡單~如果你是新手請繼續看下去，老手可直接跳至作法 !
首先把後面的小樹幹切掉
把它們一朵一朵分開
先清水沖一遍，再加點鹽巴用清水泡30秒後，再用清水沖一遍
1.雞翅把後面尖尖的那塊去掉(為了擺盤好看，如果你不在意，也可以整隻下去)
2.在雞翅上劃兩刀(如果你是高手也可以劃三刀，我前面劃3刀險些手指沒了) ，這樣雞翅才會更入味喔!
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>準備好我們就開始吧>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
第一步: 開大火，倒油( 鍋子裡不要有水, 有水就會噴油! )，把蒜、辣椒、薑 丟下去爆香。用鍋鏟炒一炒!
第二步 : 關火，把辣椒撈起來 (因為等一下擺盤要用，有香味就可以先撈起來，若您是老手可不必關火)
第三步: 開火! 將雞翅放下去炒一下
第四步: 將醬油倒入
第五步: 將可樂倒入
第六步 : 倒入米酒 ， 隨個人喜好倒入
第七步: 放入兩匙冰糖
第八步: 關中火讓它滷一下
第九步: 準備少許太白粉加水
第十步: 加入太白粉水
再把火開大一點讓它做最後衝刺
把雞翅盛盤 (雞翅的部分 完 ~ 成 ~ 了 )
第十一步 : 把花椰菜放入水中
加兩匙鹽巴
把它煮滾，關火後再等一分鐘
花椰菜擺盤 (讓它們圍一個圈 )
接者放上雞翅~~~
再撒上剛剛的辣椒 ~~~ 一切就 完成啦!!!!!!!
其實吃起來有可樂的香氣，但不至於會甜，我覺得口味挺大人的! 如果想要甜一點，可樂味重一點， 可以先用可樂和米酒把肉醃一下~
By the way ~ 你們不覺得拿者整束的花椰菜很像拿捧花嗎 ? 讓我忍不住想拍照 ! (但是旁邊一直有人在說 :「你這樣看起來很神經耶, 是少女的祈禱嗎!?」 )
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